Frases de Julia Child

Julia Child fue una chef, autora y presentadora de televisión estadounidense. Fue reconocida por facilitar la gastronomía francesa al público de su país con el lanzamiento de su libro de cocina, Mastering the Art of French Cooking —Dominando el arte de la cocina francesa—. También tuvo una influencia notable gracias a sus programas de televisión. El más destacado de ellos fue The French Chef, estrenado en 1963. Wikipedia  

✵ 19. agosto 1921 – 13. agosto 2004
Julia Child Foto
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Julia Child: Frases en inglés

“The only time to eat diet food is while you're waiting for the steak to cook.”

Indirect quote on The National (CBC TV), Aug. 13

“How can a nation be called great if its bread tastes like kleenex?”

Origins of attribution could be a New York Times Magazine article by Joan Barthel ("How to Avoid TV Dinners While Watching TV" 7 August 1966, p. 34): "'The French Chef'...the program that can be campier than 'Batman,' farther-out than 'Lost in Space' and more penetrating than 'Meet the Press' as it probes the question: Can a Society be Great if its bread tastes like Kleenex?" Article quoted in for Life: The Biography of Julia Child http://books.google.com/books?id=GDDYYhUS4i0C&printsec=frontcover&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q=kleenex&f=false|Appetite (Noël Riley Fitch. Doubleday, 1997, p. 308)
Attributed

“… nothing is too much trouble if it turns out the way it should.”

Julia Child My Life in France

Fuente: My Life in France

“Once you have mastered a technique, you barely have to look at a recipe again”

Fuente: Julia's Kitchen Wisdom: Essential Techniques and Recipes from a Lifetime of Cooking

“To be a good cook you have to have a love of the good, a love of hard work, and a love of creating.”

Fuente: Particular Passions: Talks With Women Who Have Shaped Our Times

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