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Frases de Tristram Stuart

Tristram Stuart es un autor e historiador inglés. Se graduó en Cambridge el año 1999 y ganó los premios Betha Wolferstan Rylands y Graham Storey.

Es el autor del libro Despilfarro: el escándalo global de la comida que ha sido traducido a varios idiomas. Es un colaborador habitual en periódicos, radio y televisión de Gran Bretaña, Estados Unidos y Europa sobre temas de comida, medio ambiente y freegan.

En diciembre de 2009 organizó un acto en la plaza Trafalgar Square de Londres conocido como el "Feeding the 5000" con el que quería despertar la conciencia para reducir el derroche de comida. Para ello se repartieron gratuitamente a 5.000 personas curry, batidos y comida fresca que de otra forma se habrían tirado a la basura. Este acto se repitió por toda Gran Bretaña y Europa y volverá a Londres el 18 de noviembre de 2011. Wikipedia  

✵ 1977
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Tristram Stuart: Frases en inglés

“Food redistribution is economically sensible, ecologically pressing, and socially responsible; it is high time food corporations woke up to it and governments started funding the organisations that facilitate it.”

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Tristram Stuart

"The scandal of Britain's free food" https://www.theguardian.com/environment/2007/jan/06/waste.pollution1, The Guardian (6 January 2007).

“As the words of my book, The Bloodless Revolution, accumulated, I envisaged a parallel growth: the stack of pages they would have to be printed on, thousands of times over; every page representing a slice of forest, a belch of fumes and a squirt of toxic ink.”

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Tristram Stuart

"Is it right to write?" https://www.theguardian.com/books/booksblog/2006/nov/24/onpaper, The Guardian (24 November 2006).

“Food redistribution is one of the best win-win solutions for food waste avoidance. Food companies can often save money by donating food rather than paying the £80 or so per tonne in landfill tax and disposal costs.”

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Tristram Stuart

"Food redistribution is a win-win solution for food waste" https://www.theguardian.com/sustainable-business/food-waste-redistribution-sustainable-solution, The Guardian (11 May 2012).

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