“Para el profesor de ciencias de la nutrición de la Universidad de Arizona, Charles W. Weber, tal vez el componente más importante del cactus sea la fibra soluble que se encuentra sobre todo en el mucílago y en la pectina.”

— Ran Knishinsky

Usos médicos del nopal: Tratamientos para la diabetes, el colesterol y el sistema inmunológico

Última actualización 22 de mayo de 2020. Historia

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Citas similares

“La educación de los jóvenes en la ciencia es al menos tan importante, tal vez más, que la propia investigación.”

Glenn T. Seaborg (1912–1999) físico atómico y nuclear estadounidense

Fuente: Publicado en The New York Times. Citado en: Chemistry Nobelist Glenn Seaborg Dies. http://articles.latimes.com/1999/feb/27/news/mn-12188/3 Los Angeles Times, 27 de febrero de 1999.

“Tal como lo señalan muchas investigaciones, agregar pectina a la dieta alimenticia reduce los niveles de colesterol en el hígado. En congruencia con hallazgos anteriores, los investigadores de este estudio afirman que la pectina de la tuna del cactus nopal reduce en forma significativa los niveles de colesterol hepático totales, libres y esterificados, al comparárselos con los niveles de sujetos sometidos a una dieta HC.”

Ran Knishinsky

Usos médicos del nopal: Tratamientos para la diabetes, el colesterol y el sistema inmunológico

“La conciencia pública es un componente importante de la innovación.”

Walter Isaacson (1952)

Los innovadores: Los genios que inventaron el futuro

“Nunca en la historia ha habido tantos profesores de la Escuela Austriaca en todo el mundo y en tantas universidades.”

Walter Block (1941) economista pro mercado libre, y un anarcocapitalista asociado a la Escuela austríaca

“La cultura es un instrumento manejado por profesores para manufacturar profesores, que, a su vez, manufacturarán profesores.”

Simone Weil libro The Need for Roots

Fuente: [Albaigès Olivart] e [Hipólito] (1997), p. 125.
Fuente: The need for roots

“El hombre es un ser racional, y, en cuanto tal, recibe de la ciencia el alimento y la nutrición que le corresponde. Pero tan escaso es el alcance de la mente humana que poca satisfacción puede esperarse en este punto, ni del grado de seguridad, ni de la extensión de sus adquisiciones.”

David Hume (1711–1776) filósofo, economista, sociólogo e historiador escocés

“La enseñanza de la ciencia, su propia clase de excelencia formal, funciona como arte, religión, moral, derecho y otros componentes de la cultura.”

Michael Polanyi (1891–1976)

“En más de tres siglos de ciencia todo ha cambiado excepto tal vez una cosa: a amor por lo simple.”

Jorge Wagensberg (1948–2018) científico y escritor español (1948-2018)

Fuente: [Albaigès Olivart] (1997), p. 89.
Fuente: Ideas sobre la complejidad del mundo.
Fuente: Artículo en El País https://elpais.com/autor/jorge_wagensberg/a (16/08/2016).

“La Universidad de la vida tiene dos características que la diferencian de las demás: No tiene profesores oficiales, y sus alumnos no se presentan a examen, ni aprueban todas las asignaturas.”

José Luis Rodríguez Jiménez

“La música existió siempre y habrá música una vez que Ray Charles haya muerto.”

Ray Charles (1930–2004) músico, cantante y compositor estadounidense

“Para el profesor de ciencias de la nutrición de la Universidad de Arizona, Charles W. Weber, tal vez el componente más importante del cactus sea la fibra soluble que se encuentra sobre todo en el mucílago y en la pectina.”

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