“El gazpacho se condimenta con sal, pimienta, perejil y tomate… y luego se tira por el váter.”

“ESTOFADO COLA DE CASTOR 1 taza de nopal ¼ taza de cebolla picada aceite de cártamo para freír 1 cucharadita de sal de mar 2 dientes de ajo picados fino 1 tomate grande o 2 tomates pequeños picados 1 o 2 cucharadas de chile en pasta 2 pizcas de comino ½ taza de carne de cerdo cocida o venado o tofu Fría el nopal y las cebollas en el aceite hasta que estén crujientes. Agregue la sal, el ajo, el tomate, la pasta de chile, el comino y el tofu o la carne. Cocine a fuego lento hasta que el tomate esté cocido. Si el tomate no da suficiente jugo, agregue agua o jugo de tomate para que la mezcla se cocine sin quemar. Sírvalo acompañado de tortillas. Rinde 1 a 2 personas.”

Ran Knishinsky

“Solo lo imprescindible es necesario, el resto es superfluo y antojadizo. Aunque los caprichos son el tentador impulso de un sueño placentero. Sin ellos a la vida le falta color y dulzura, sal y pimienta, y cierto grado de riesgo y pasión pecadora.”

José Luis Rodríguez Jiménez

“La familia Vizcaina atiende más a la alimentación que al vestido, que aunque limpio siempre es modesto; id a España y veréis familias cuyas hijas no comen en casa más que cebolla, pimientos y tomate crudo, pero que en la calle visten sombrero, si bien su ropa interior es peor menealla.”

Sabino Arana (1865–1903) político español fundador del Partido Nacionalista Vasco

“Todo fracaso es condimento que da sabor al éxito.”

Truman Capote (1924–1984) periodista y escritor estadounidense

“Los tigres adoran la pimienta, odian la canela.”

Zach Galifianakis (1969) Actor y comediante estadounidense

“Tómate tu tiempo-dije con ligereza, cabreada y nerviosa a la vez.
-Jenks y yo vamos a recurrir al plan B.
-¿El plan B?-dijo Ivy-. ¿Cuál es el plan B?
Jenks se puso rojo.
-Coge el pez y sal pitando.”

Kim Harrison (1966) kim

“Y mientras me dirigía hacia la entrada del mercado, pensaba: “si hoy consigo tomates, prepararé ‘tamago gohan’ con tomate, y también una sopa miso.”

Banana Yoshimoto (1964) escritora japonesa

“Es un maravilloso condimento a los placeres que saboreamos, la presencia de los que amamos.

It’s a wonderful condiment to the pleasures we enjoy, the presence of the ones we love.”

Molière (1622–1673) dramaturgo francés

“Cuando se abandona el pago y se empieza a repechar, tira el caballo adelante y el alma tira pa´atrás.”

Atahualpa Yupanqui (1908–1992) cantautor argentino