“El menú degustación es la máxima expresión en la cocina de vanguardia. La estructura está viva y sujeta a cambios. Se apuesta por conceptos como snacks, tapas, avant postres, morphings, etc.”

“Morir de éxito es la máxima expresión del fracaso.”

José Luis Rodríguez Jiménez

“El concepto tiempo puede ser extremadamente complejo o lúcidamente sencillo. Y es que el tiempo son los acontecimientos que suceden, y los cambios que producen en la estructura de la materia, y en nuestro estado físico y mental.”

José Luis Rodríguez Jiménez

“Creemos que el concepto de libertad de expresión es un concepto democrático, compartido para todos, y que esa libertad de expresión es un derecho de todos y no solamente de unos cuantos, no sólo de una élite, sino también de los de abajo.”

Ollanta Humala (1962) presidente del Perú

“El Don Juan es la expresión viva de lo mucho que la vida está podrida en su núcleo.”

Arthur Schopenhauer (1788–1860) filósofo alemán

“En otras palabras, creemos que el capitalismo es la máxima expresión del anarquismo y el anarquismo es la máxima expresión del capitalismo. No sólo son compatibles, sino que no se puede tener uno sin el otro. El verdadero anarquismo será el capitalismo, el verdadero capitalismo será el anarquismo.”

Murray Rothbard (1926–1995) Economista e historiador estadounidense

“Soy tan vanguardia, que cuando yo era vanguardia usted estaba en los huevos de su padre»”

Moria Casán (1946) actriz y productora argentina

“Todo cambia en este mundo, e inconstante es la vida humana, y sujeta a muchos errores.”

Euripidés (-480–-406 a.C.) poeta tragico de Grecia

“No se entiende el menú pero la salsa abunda.”

Carlos Alberto "Indio" Solari

“Una máxima es la expresión exacta y noble de una verdad importante e incontestable. Las buenas máximas son los gérmenes de todo bien: fuertemente grabadas en la memoria, nutren la voluntad.”

Petrus Jacobus Joubert (1834–1900)