Frases sobre morcilla

“Se te van a hacer los tobillos morcillas.”

José Mota (1965) actor y humorista

Momentos muertos de la historia

“Las encuestas son como las morcillas: muy sabrosas hasta que uno sabe cómo las hacen.”

Álvaro Gómez Hurtado (1919–1995) alvaro gomes

Fuente: Revista Semana http://www.semana.com/wf_InfoArticulo.aspx?idArt=101450

“Junto a la puerta principal estaba el mostrador, mugriento y pegajoso; detrás de él, la triple fila de pequeños toneles, coronada por almenas de botellas conteniendo los diversos e innumerables líquidos del establecimiento. De las vigas, como bambalinas grasientas, colgaban pabellones de longanizas y morcillas o ristras de pequeños pimientos rojos y puntiagudos como dedos de diablo, y rompiendo la monotonía de tal decorado, algún jamón rojo y borlones majestuosos de chorizos. El”

Vicente Blasco Ibáñez libro La barraca

La barraca

“La nouvelle cuisine nació en Lyon, en las cocinas de Paul Bocuse. Esta mariconada posmoderna con el típico sello de la cursilería francesa todavía no había afectado de modo irreparable a las profundas esencias de la cocina vernácula, la afecta a la oreja de cerdo, a las fabes, a la morcilla de cebolla, al rabo de toro, a la olla y a la cuchara.”

Juan Eslava Galán (1948) Escritor español

La década que nos dejó sin aliento

Cocina