Ran Knishinsky: Frases sobre el agua

Explorar las citas interesantes en agua..

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“Primero, escobille las frutas bajo el chorro de agua tal como lo hizo en el método anterior. Luego, ponga las tunas en agua hirviendo y blanquee por 10 segundos. Retire del agua con pinzas. Una vez que se ha calentado en forma rápida la fruta, sus espinas son menos irritantes, y es más fácil pelarla. Blanquee y enfríe sólo seis tunas por vez, porque cuando la fruta se enfría las espinas vuelven a pinchar. La cáscara se bota.”

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“ESTOFADO COLA DE CASTOR 1 taza de nopal ¼ taza de cebolla picada aceite de cártamo para freír 1 cucharadita de sal de mar 2 dientes de ajo picados fino 1 tomate grande o 2 tomates pequeños picados 1 o 2 cucharadas de chile en pasta 2 pizcas de comino ½ taza de carne de cerdo cocida o venado o tofu Fría el nopal y las cebollas en el aceite hasta que estén crujientes. Agregue la sal, el ajo, el tomate, la pasta de chile, el comino y el tofu o la carne. Cocine a fuego lento hasta que el tomate esté cocido. Si el tomate no da suficiente jugo, agregue agua o jugo de tomate para que la mezcla se cocine sin quemar. Sírvalo acompañado de tortillas. Rinde 1 a 2 personas.”

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“NOPALES CON HUEVO (HUEVOS DE NOPAL) 2 cucharadas de cebolla finamente picada 1 cucharada de aceite o mantequilla 2 cucharadas de nopal en cubitos 4 huevos batidos 1 cucharada de agua sal y pimienta para sazonar Ponga el fuego a temperatura media y sofría las cebollas con el aceite o la mantequilla en un sartén hasta que se pongan transparentes. Agregue el nopal y cocine bien. Bata los huevos con el agua. Ponga a fuego a suave y, una vez que el sartén se haya enfriado un poco, agregue los huevos batidos con agua. Revuelva los huevos y sazone con sal y pimienta al gusto. Si lo desea, puede sustituir la mantequilla por aceite de cártamo. Rinde para 2 personas.”

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“La carne de tres palas hervidas 1 a 2 horas en un litro de agua se bebe a discreción como tratamiento para las úlceras estomacales.”

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