“Es cierto que siempre hay un maravilloso tiempo de vino y rosas, pero tarde o temprano las rosas marchitan y el vino agria.”

“Los hombres se asemejan al vino: el tiempo agria a los malos y mejora a los buenos.”

Cicerón (-106–-43 a.C.) jurista, político, filósofo, escritor y orador romano

“¿A quién le importan el vino y las rosas? Cualquiera puede hacerlo así. Expresarle a alguien que no puedes vivir sin él, eso sí que es romanticismo.”

Sylvia Day (1973) escritora estadounidense

“No, nada llega tarde, porque todas las cosas tienen su tiempo justo, como el trigo y las rosas.”

José Ángel Buesa (1910–1982) poeta cubano

“No dudes de disfrutar del vino y de las mujeres, pues tarde que temprano tendrás que dormir bajo la tierra, y no le cuentes esto a nadie. La amapola marchita no vuelve a florecer.”

Omar Jayam (1048–1131) matemático, astrónomo y poeta

“¿Sabeis, muchachos? No creais que al morir recordareis hazañas, ni sucesos importantes que os hayan ocurrido. No creais que recordareis grandes aventuras, ni siquiera momentos felices que aún podais vivir. Solo cosas como ésta: una tarde así, unas copas de vino, esas rosas cubiertas de agua.”

Ana María Matute (1925–2014) escritora española

“Todo vino siempre a mi, lo bueno y lo malo.”

Libertad Lamarque (1908–2000) actriz y cantante argentina

“El amor es como el vino, y como el vino también, a unos reconforta y a otros destroza”

Stefan Zweig (1881–1942) escritor austríaco

“Respecto al vino, decía el capitán que ya tendría tiempo en la vida de beber hasta reventar, si lo quisiera, y que para eso nunca se le hacía demasiado tarde a un hombre;”

Arturo Pérez-Reverte libro Limpieza de sangre

“Al pan, pan y al vino, vino. Pero a una prostituta llámala siempre señora. La vida de las prostitutas es muy dura, y no cuesta nada ser respetuoso con ellas.”

Patrick Rothfuss libro El nombre del viento