“Te repites más que un bocadillo de ajo.”

“Sólo quien ha comido ajo puede darnos una palabra de aliento.”

Woody Allen (1935) director de cine estadounidense

Atribuidas

“Una norma de vida: si puedes oler a ajo, todo anda bien.”

J. G. Ballard libro Rascacielos

Rascacielos (1975)

“He trabajado como ayudante de camarero en la vida real. Tengo algunos callos que no son sólo de bocadillos en la mesa de los actores del departamento técnico.”

Ryan Reynolds (1976) actor canadiense

“La ternura es, en estos tiempos, una manera como otra de llenar el bocadillo con humo de barbacoa; no se alimenta uno mejor pero tampoco se pierde la ilusión.”

Yasmina Khadra libro Qu'attendent les singes

Qu'attendent les singes

“se torció el tobillo dejó a un lado el ibuprofeno y confió su tratamiento al acónito y potentes raciones de ajo y jengibre. «Por”

Christopher McDougall (1962)

Nacidos para correr: La historia de una tribu oculta, un grupo de superatletas y la mayor carrera de la historia

“Por si la fiesta nacional necesitaba más ajo arriero, más chulería patriótica, más salivazos ideológicos y más moscas, llega la extrema derecha, se apropia de este obsceno sacrificio de reses bravas y lo mete en su programa como un hito de la reconquista.”

Manuel Vicent (1936) escritor español

Fuente: [Vicent], Manuel. «Estocada.» https://elpais.com/elpais/2019/05/10/opinion/1557489385_293677.html El País. Consultado el 13 de noviembre de 2019.

“Lo de las pastas es un mito. Yo soy tano, y a los 5 años estaba al lado de mi mucama que cocinaba y ella me explicaba porqué ponía la cebolla primero que el ajo, o la crema después del aceite; todas cosas sobre las que acá nadie sabe nada. Acá vas a un restaurante y te dan ravioles con orégano…!!!. Ponerle orégano a los ravioles es de última!!!”

Luca Prodan (1953–1987) músico italiano

“Miles de toros van a ser torturados públicamente hasta el degüello final, pero lejos de la plaza donde se celebra semejante miseria la corrida impregna la vida nacional desde hace siglos. Tauromaquia es todo lo pinturero, patriótico y grasiento que palpita bajo el rabo de Alá sin desollar: el ajo como cultura, la sequía como mística, el garrote vil como sacramento y el descabello como desplante.”

Manuel Vicent (1936) escritor español

Fuente: [Vicent], Manuel. «Tauromaquia.» https://elpais.com/diario/1989/05/14/ultima/611100002_850215.html El País. Consultado el 13 de noviembre de 2019.

“ESTOFADO COLA DE CASTOR 1 taza de nopal ¼ taza de cebolla picada aceite de cártamo para freír 1 cucharadita de sal de mar 2 dientes de ajo picados fino 1 tomate grande o 2 tomates pequeños picados 1 o 2 cucharadas de chile en pasta 2 pizcas de comino ½ taza de carne de cerdo cocida o venado o tofu Fría el nopal y las cebollas en el aceite hasta que estén crujientes. Agregue la sal, el ajo, el tomate, la pasta de chile, el comino y el tofu o la carne. Cocine a fuego lento hasta que el tomate esté cocido. Si el tomate no da suficiente jugo, agregue agua o jugo de tomate para que la mezcla se cocine sin quemar. Sírvalo acompañado de tortillas. Rinde 1 a 2 personas.”

Ran Knishinsky

Usos médicos del nopal: Tratamientos para la diabetes, el colesterol y el sistema inmunológico

“Horacio tiene razón, no me importa nada de ti a veces, y creo que eso me lo agradecerás un día cuando comprendas, cuando veas que valía la pena que yo fuera como soy. Pero lloro lo mismo, Rocamadour, me equivoco, porque a lo mejor soy mala o estoy enferma o un poco idiota, no mucho, un poco pero eso es terrible, la sola idea me da cólicos, tengo completamente metidos para adentro los dedos de los pies, voy a reventar los zapatos si no me los saco, y te quiero tanto, Rocamadour, bebé Rocamadour, dientecito de ajo, te quiero tanto, nariz de azúcar, arbolito, caballito de juguete..”

Julio Cortázar libro Rayuela

Rayuela