“Es como cuando voy una vez que me dieron una hamburguesa vegetariana… Una hamburguesa no puede ser vegetariana, ponle otro nombre; ponle otro nombre para entendernos, estos son garbanzos aplastados, ¿me entiendes? No es una hamburguesa, tu le llamarás así pero no es eso, no te engañes; son garbanzos aplastados. Eso pasa con el pop, son garbanzos aplastados, No es rock.” Kutxi Romero (1975) escritor español
“No hay nadie en el mundo que atienda mejor que la pobretería en España el arte de no hacer nada y de vivir de nada; el clima del país contribuye con la mitad, el temperamento de las gentes aporta la otra mitad. Dad, en efecto, a un español la sombra en verano, el sol en invierno, un trozo de pan, ajos, aceite, garbanzos, una vieja capa y una guitarra, aunque no sea propia, los sones de la guitarra, ¡y que ruede el mundo como quiera! Hablarle de estreches! Para él no hay desgracia; la soportan sus hombros sin encogerse, lo mismo que cuando cuelga de ellos la raída capa. El español es siempre un hidalgo, aun en hambre y en harapos.” Washington Irving libro Cuentos de la Alhambra Tales of the Alhambra De gente , De mundo , País , De arte
“Había de transcurrir algún tiempo antes de que Aureliano se diera cuenta de que tanta arbitrariedad tenía origen en el ejemplo del sabio catalán, para quien la sabiduría no valía la pena si no era posible servirse de ella para inventar una manera nueva de preparar los garbanzos.” Gabriel García Márquez libro Cien años de soledad One Hundred Years of Solitude De sabiduría