„El suministro de suficientes alimentos a las ciudades constituye un reto cada vez más apremiante, que requiere la integración coordinada de los productores de alimentos, los transportistas, los operadores del mercado y los numerosos vendedores al por menor.“

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„Que el alimento sea tu mejor medicina y tu mejor medicina sea tu alimento.“

—  Hipócrates médico griego, considerado el padre de la Medicina 460

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„El sueño alimenta cuando no se tiene qué comer.“

—  Menandro comediógrafo de la Antigua Grecia -342 - -291 a.C.

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