Frases de comida

„Los habitantes de países más o menos ricos comemos al revés de como comió la enorme mayoría de la humanidad desde el principio de los tiempos. Es un cambio cultural radical, y no parece que lo notemos demasiado. Los hombres siempre comieron sobre todo hidratos de carbono y fibras vegetales; a veces, cada tanto, los acompañaban con un trocito de proteínas animales. Cada vez que comemos un bife con ensalada, una pata de pollo con arroz, una hamburguesa con puré, un choripán, estamos dando vuelta esa costumbre milenaria: poniendo el trozo de animal como centro al que acompañan esos hidratos o fibras vegetales.
Creo que no nos damos cuenta de la pompa que eso significa. Creo que cualquier indio, cualquier africano, muchos sudacas lo notarían enseguida. Porque, para la mayoría de los habitantes del OtroMundo, el sistema sigue siendo el mismo: el consumo mundial de alimentos parece muy variado, pero tres cuartos de la comida consumida en el planeta es arroz, trigo o maíz; solo el arroz es la mitad de la comida mundial.
Digo: la mitad de toda la comida que los 7.000 millones de humanos comemos cada día es arroz. (…) Comer carne es un alarde bestial de poder. La carne es la metáfora más perfecta de la desigualdad.“

—  Martín Caparrós escritor y periodista argentino 1957

El hambre

„Lo que para unos es comida, para otros es amargo veneno.“

—  Lucrecio poeta y filósofo romano del s. I a.C. -94 - -55 a.C.

De la naturaleza de las cosas
Fuente: [Durschmied], Erik. La cruzada del odio. Ediciones Robinbook. ISBN 9788499170220, p. 256.

„Para hermosos ojos, mira lo bueno en las personas. Para labios atractivos, habla palabras cariñosas. Para un cuerpo delgado, comparte tu comida con el necesitado. Para un cabello hermoso, deja que un pequeño pase sus manos a través de él diariamente. Para tener buen porte, camina con la sabiduría de que sabes que nunca caminarás sola.“

—  Audrey Hepburn actriz británica 1929 - 1993

„Siempre quise ser una artista muerta de hambre, pero me gustaba demasiado la comida.“

—  Marina and the Diamonds cantautora galesa 1985

„Pienso que reducir y además reciclar todos los motores que consumen electricidad y combustible es una necesidad elemental y urgente de toda la humanidad. La tragedia no consiste en reducir esos gastos de energía, sino en la idea de convertir los alimentos en combustible. […] Aplíquese esta receta a los países del Tercer Mundo y verán cuántas personas dejarán de consumir maíz entre las masas hambrientas de nuestro planeta. O algo peor: présteseles financiamiento a los países pobres para producir etanol del maíz o de cualquier otro tipo de alimento y no quedará un árbol para defender la humanidad del cambio climático.“

—  Fidel Castro Ex Presidente de Cuba y Ex Primer Secretario del Partido Comunista de Cuba 1926 - 2016

Condenados a muerte prematura por hambre y sed más de 3 mil millones de personas en el mundo http://www.cuba.cu/gobierno/discursos/2007/esp/f280307e.html, 29/3/2007.

„Has de mirar con quién comes y bebes antes que lo que comes y bebes; porque comida sin amigo es comida de leones y lobos.“

—  Epicuro filósofo griego -341 - -269 a.C.

Citado por Séneca en su obra Cartas de Séneca a Lucilio, Carta XIX

„Hablo de libros siempre, todos los días, en la comida, por correo, por teléfono, por skype, por chat, por facebook.“

—  Elvira Lindo escritora española 1962

Lugares que no quiero compartir con nadie

„A veces era un oso, a veces un antílope, un coyote, un puma, lo que Dios quisiera, todo era comida.“

—  Ambrose Bierce escritor, periodista y editorialista estadounidense 1842 - 1914

„El hombre no puede nunca dejar de soñar. El sueño es el alimento del alma, como la comida es el alimento del cuerpo.“

—  Paulo Coelho escritor brasileño 1947

„Con el tiempo, comprendí que aquel era un planeta de cosas envueltas dentro de cosas: comida dentro de envoltorios, cuerpos dentro de ropas, odio dentro de sonrisas. Todo se escondía.“

—  Matt Haig escritor británico 1975

Los humanos

„Medinaceli, ya lo has visto, no he comido nada.“

—  Carlos III de España Su Católica Majestad Carlos III, Rey de España (1759 - 1788) 1716 - 1788

Al duque de Medinaceli, nuevo mayordomo mayor, quién tuvo la ocurrencia de cambiar la comida habitual del Rey por una que creyó mejor.

„Mañana lloverá porque un oso polar se ha comido las estrellas.“

—  Haruki Murakami escritor y traductor japonés 1949

„La tierra regala riqueza profusamente y alimento pacífico. Y os brinda alimentos que están libres de muerte y de sangre.“

—  Pitágoras filósofo y matemático griego -585 - -495 a.C.

„Te quiero a las diez de la mañana, y a las once, y a las doce del día. Te quiero con toda mi alma y con todo mi cuerpo, a veces, en las tardes de lluvia. Pero a las dos de la tarde, o a las tres, cuando me pongo a pensar en nosotros dos, y tú piensas en la comida o en el trabajo diario, o en las diversiones que no tienes, me pongo a odiarte sordamente, con la mitad del odio que guardo para mí.
Luego vuelvo a quererte, cuando nos acostamos y siento que estás hecha para mí, que de algún modo me lo dicen tu rodilla y tu vientre, que mis manos me convencen de ello, y que no hay otro lugar en donde yo me venga, a donde yo vaya, mejor que tu cuerpo. Tú vienes toda entera a mi encuentro, y los dos desaparecemos un instante, nos metemos en la boca de Dios, hasta que yo te digo que tengo hambre o sueño.
Todos los días te quiero y te odio irremediablemente. Y hay días también, hay horas, en que no te conozco, en que me eres ajena como la mujer de otro. Me preocupan los hombres, me preocupo yo, me distraen mis penas. Es probable que no piense en ti durante mucho tiempo.
Ya ves. ¿Quién podría quererte menos que yo, amor mío?“

—  Jaime Sabines poeta y político mexicano 1926 - 1999

Los amorosos: Cartas a Chepita

„Suelo cocinar con vino, a veces incluso se lo agrego a la comida“

—  William Claude Fields 1880 - 1946

„El amor es tan importante como la comida. Pero no alimenta.“

—  Gabriel García Márquez modelo de bigotes 1927 - 2014

„Sólo como alimentos blancos: huevos, azúcar, huesos rallados, la grasa de los animales muertos, carne de ternera, sal, coco, pollo cocido en agua blanca, el moho de frutas, arroz, nabos, salchichas alcanforadas, pasta, queso (blanco), ensaladas de algodón, y algunos pescados (sin piel).“

—  Erik Satie Compositor francés del impresionismo 1866 - 1925

Fuente: Rollo H. Myers (1968). Erik Satie, p.135. Nueva York: Dover

„A ella todo le salía, escogía bien las películas que iban a ver, los libros, los amigos, se manejaba con seguridad. Con ella eran buenas las conversaciones y buenas las comidas. Mucho más madura que las de su edad; llevarla a su lado, ahuecando el pecho, su pelo de lino alborotado, era una certeza equiparable a saber que la tierra gira en torno al sol.“

—  Elena Poniatowska escritora, activista y periodista mexicana 1932

La piel del cielo

„Le digo al ama de casa que no eche huesos de vaca cuando haga una comida, aunque ya no se venden, sino de cerdo.“

—  Celia Villalobos política española 1949

Fuente: Diario 'El País' http://www.elpais.com/articulo/sociedad/Villalobos/desaconseja/caldo/huesos/vaca/elpepisoc/20010109elpepisoc_6/Tes/