“Toda la historia del progreso humano se puede reducir a la lucha de la ciencia contra la superstición.”

“Todas las ciencias se reducen a la física, y la física se puede ahora reducir a una sola fórmula.”

Giovanni Papini libro Gog

“Es una de las supersticiones de la mente humana imaginarse que la virginidad pueda ser una virtud.”

Voltaire (1694–1778) escritor, historiador, filósofo y abogado francés

“La ciencia es el gran antídoto contra el veneno del entusiasmo y la superstición.”

Adam Smith (1723–1790) economista y filósofo escocés

“Todo progreso que no sea humano, no es progreso.”

Antonio Gala (1930) escritor de España

“La historia de la ciencia, como la de todas las ideas humanas, es una historia de sueños irresponsables, de obstinaciones y errores. Sin embargo, la ciencia es una de las pocas actividades humanas -quizá la única- en la cual los errores son criticados sistemáticamente y muy a menudo, con el tiempo, corregidos.”

Karl Raimund Popper (1902–1994) filósofo austriaco

“Es una falsedad del sistema cristiano considerar a las ciencias como una invención humana: lo único que es humano es su aplicación. Toda ciencia se basa en un sistema de principios tan fijos e inalterables como los que rigen el universo. El hombre no puede establecer principios. Lo único que puede hacer es descubrirlos.”

Thomas Paine (1737–1809)

“La ciencia es ciencia no solo por ser vanguardia y última frontera del conocimiento humano, sino porque, además, es permeable al debate, abierta a la constante revisión, y garante del progreso evolutivo.”

José Luis Rodríguez Jiménez

“Me opongo a toda superstición, sea musulmana, cristiana, judía o budista.”

Bertrand Russell (1872–1970) filósofo, matemático, lógico y escritor británico

“Como ha sucedido a lo largo de la historia en la mayoría de los campos de la evolución humana, las nuevas tecnologías son un apoyo para el progreso de la cocina.”

Ferran Adrià (1962) cocinero español