“He viajado lo suficiente por el mundo como para saber que todas las carnes son buenas y valen lo mismo, y eso es precisamente lo que estraga y por lo que uno busca echar raíces, hacerse tierra y pueblo, para que su carne tenga sentido y dure más que un triste cambio de estación.”

—  Cesare Pavese

The Moon and the Bonfire

Última actualización 22 de mayo de 2020. Historia
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Cesare Pavese14
escritor italiano 1908–1950

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“Huye de la ciudad. ¡El tedio urbano! — ¡carne triste y espíritu villano!—.”

Antonio Machado (1875–1939) poeta español

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“Es bueno que te quieran, aunque no dure.
Es bueno saber que érase una vez Gat y yo.”

E. Lockhart libro We Were Liars

We Were Liars

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“Ésta es la opinión que tiene de sí misma. No le importa ser como la carne.”

Aldous Huxley libro Un mundo feliz

Brave New World

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“Todo cuesta en esta tierra. La vida no regala nada, absolutamente. Todo hay que comprarlo con libras de carne y sangre.”

Roberto Arlt (1900–1942) novelista, cuentista, dramaturgo, periodista e inventor argentino

La Terrible Sinceridad

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“La palabra tiene que encarnarse, de lo contrario sólo es un ruido en la boca o, en el mejor de los casos, una buena voluntad que revela lo que debe ser, pero que, de no hacerse carne en los actos y en la vida, se evapora como el agua.”

Javier Sicilia (1956) Activista y poeta mexicano

“Los Hombres Corredores podían obtener un montón de carne corriendo, pero no podían correr con la barriga repleta de carne, así que obtenían la mayoría de sus carbohidratos de raíces y frutas, dejando las chuletas de antílope para atiborrarse de calorías en ocasiones especiales.”

Christopher McDougall (1962)

Nacidos para correr: La historia de una tribu oculta, un grupo de superatletas y la mayor carrera de la historia

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“Carnes, carnes excelentes, preparadas del modo más sencillo. Carnes y pescados: tal es la base principal de lo que llamaremos cocina inglesa. Luego viene una serie de papillas, cremas, sopas de leche, confituras y mermeladas, alimentación puramente infantil que nos revela al pueblo inglés como un pueblo que no ha alcanzado aún la mayoría de edad.”

Julio Camba (1884–1962) escritor, periodista y anarquista español

Sin fuentes
Citas de La casa de Lúculo o el arte de comer (1929)

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“El pueblo se debe estar preguntando: ¿ustedes son pescado o carne de vaca? Tenemos que decir claramente quién somos.”

Fernando Henrique Cardoso (1931) presidente de Brasil

Criticando la aproximación Partido da Social Democracia Brasileña (PSDB) hacia el gobierno del presidente Luiz Inácio Lula da Silva.
Fuente: Revista Istoé, Frases 2007, n° 1991. 26/12/2007, página 106.

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