Frases sobre oliva

“En deuda estoy como escritor con una tradición de mi tierra, por las nevadas y altas sierras, el recio campesino productor en aliño a su gregaria labor, por diversas razones convino, sin cosechar uvas, ni vinos; huyendo a la oliva autoridad, y en celosa clandestinidad, extrajo su caro miche andino.”

“Llamo a mi esposa: Gala, Galuska, Gradiva; Oliva por lo oval de su rostro y el color de su piel; Oliveta, diminutivo de la oliva; y sus delirantes derivados: Oliueta, Oriueta, Buribeta, Buriueteta, Siliueta, Solibubuleta, Oliburibuleta, Ciueta, Liueta. También la llamo Lionette, porque cuando se enfada ruge como el león de la Metro-Goldwyn Mayer.”

“Duhalde era el beneficiario, aunque después se le aparece el Adolfo, Ruckauf era el gerente: Sacaron la policía de la custodia de la Quinta de Olivos, en fin, se creó una situación de mucho peligro.”

“El día de mi renuncia, cuando me despidieron todos los de Olivos, el personal, los funcionarios, me dio pena ver que se les caían lágrimas a todos, fue una ceremonia muy emotiva. Pero el Presidente no lloró, no corresponde que el Presidente llore.”

“Traigo en una mano la rama de olivo y en la otra el arma de los que luchan por la libertad, no permitan que deje caer el olivo.”

“La información es un faro, un garrote, una rama de olivo, en total, un elemento de disuasión, dependiendo de quién la maneje y cómo. La información es tan poderosa que la asunción de información, aun cuando ésta no exista realmente, puede tener un efecto revulsivo.”

“Los cien enamorados
duermen para siempre
bajo la tiera seca.
Andalucía tiene
largos caminos rojos.
Córdoba, olivos verdes
donde poner cien cruces,
que los recuerden.
Los cien enamorados
duermen para siempre.”

“Tras una larga experimentación, descubrió dos agentes capaces de engañar al sistema de «punto para set». Unas cucharadas de aceite sin saborizantes (utilizó aceite de canola o de oliva extra light), ingeridas varias veces al día entre las comidas, proporcionaban a su cuerpo algunas calorías, pero no activaban la señal para abastecerse de más. Unos gramos de agua azucarada (utilizó fructosa granulada, que contiene un índice glucémico inferior al del azúcar refinado) producían el mismo efecto. (La dulzura no parece actuar como un «sabor» en el sistema de señales calóricas del cuerpo.)”

“La información es un faro, un garrote, una rama de olivo, en total, un elemento de disuasión, dependiendo de quién la maneje y cómo.”

“Tuve la mayor de las suertes. Descubrí un libro titulado Teoría del Fútbol. Su autor es un abogado que tiene hoy ochenta años y que se llama Ricardo Olivós. Afirmo que es el mejor técnico del mundo de todos los tiempos. Nadie sabe quién es. Es como si Fleming hubiera explicado en un libro la penicilina y no se le hubiera hecho el menor caso.”

“Al volver de mi largo viaje por el Oriente, había tratado de completar casi frenéticamente aquel inmenso decorado de una obra terminada ya en sus tres cuartas partes. Ahora retornaba a él, para acabar allí mis días de la manera más decorosa posible. Todo estaba ordenado para facilitar tanto el trabajo como el placer: la cancillería, las salas de audiencias, el tribunal donde juzgaba díficiles, me evitaban los fatigosos viajes entre Tíbur y Roma. Aquellos evocaban a Grecia: el Pecilo, la Academia, el Pritáneo. Sabía de sobra que el pequeño valle plantado de olivos no era el de Tempe, pero llegaba a la edad en que cada lugar hermoso nos recuerda otro aun más bello, donde cada delicia se carga con el recuerdo de delicias pasadas. Aceptaba entregarme a esa nostalgia que llamamos melancolía del deseo.”

“Al principio de la conversación, mandaba Perón. Pero al final, salía ganando Evita. En la quinta de Olivos, los sábados y domingos se iban los dos solos para descansar, para usar la pileta de natación, para andar con los coches de carrera y después venía la etapa de planeamiento político.”

“Haciendo un símil culinario, el matrimonio utilitarista y aburrido sería un insípido huevo "bio" a la plancha, mientras que la pareja amorosa y pasional es un rico huevo campero frito en aceite de oliva virgen, con puntilla y al punto de sal. ¡Y lógicamente, en este se moja más y mejor!”