
“Hoy en día, por un increíble juego de manos, la mayoría de los humanos se llena la panza con la carne muerta de animales de cuya forma de morir no saben nada. El matadero es una de las últimas tierras ignotas de nuestras democracias. Y también, como vamos a ver, un territorio sin ley: se permiten en él todas las bajezas.”
L'animal est une personne
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“El Estado y la tierra hoy están en manos de las mafias.”
14 de junio de 2008, diario El Espectador.

Fuente: Jodorowsky, Alejandro. El paso del ganso. Editorial Mondadori, 2001. ISBN 9789700513522. p. 39
Fuente: Agosto, mes de la Pachamama
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“Todo lo que es hecho, todo lo humano de la Tierra es hecho por manos.”
Sin fuentes